- +31 (0)541 669580
Slagroom 40% ongezoet
Traditionele Grensland slagroom uit 40% room.
Zeer bijzondere smaak. Uitstekend geschikt voor alle patisseriewerk met een stand stevigheid van ruim 48 uur. Ongezoet, dus ook perfect te gebruiken in al uw warme toepassingen. Direct verwerkbaar.
Inhoud: Bag in Box 5 liter (ook verkrijgbaar in BiB 10 liter).
Middels ons cream connect systeem direct aan te sluiten op uw slagroommachine.
SLAGROOM, stabilisator (carrageen).
Bewaarconditie
Gekoeld bewaren bij max. 7°C. Optimale verwerkingstemperatuur 4°C. Na openen beperkt houdbaar.
| Voedingswaarden per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1528 kJ |
| Energie | 371 kcal |
| Koolhydraten | 2.9 g |
| Waarvan suikers | 2.9 g |
| Eiwitten | 2.1 g |
| Vetten | 39.0 g |
| Waarvan verzadigd | 26.9 g |
| Zout | 0.08 g |
PRODUCTSPECIFICATIE
- Slagroom uit 40% room
- Volle romige smaak
- Standstevigheid van ruim 48 uur
- Inhoud: 5 liter
- Perfect voor warme toepassingen
- Stabiel bij verhitting
- Geschikt voor alle slagroomapparatuur
- Blijvend wit van kleur
